Cà phê việt – Café du Vietnam

Le Vietnam est un géant du café et le plus grand producteur de café Robusta au monde. Le café est très populaire auprès des Vietnamiens. Pas étonnant, car le Vietnam cultive un café d'excellente qualité, en particulier dans les hautes terres du centre du sud du Vietnam. Le sol fertile et le climat idéal garantissent un excellent café Arabica, Robusta, Culi, Excelsa et Catimor.

Weasel Coffee – Kopi Luwak – Café Belette – Cà phê cứt chồn... le café le plus exclusif du monde

Les gourmets en auront pour leur argent avec le très estimé Weasel Coffee ou Civet Coffee, dont les grains sont mangés et excrétés par un petit animal ressemblant à une belette (civet cats). De nos jours, le goût fort et unique du café de belette est souvent obtenu grâce à l'utilisation d'enzymes naturelles spéciales qui donnent au café son arôme rond. Ne vous inquiétez pas, les belettes ne sont plus absolument nécessaires, comme pour le café Victoria, par exemple! N'oubliez pas d'essayer notre café original Weasel Coffee!

Les Vietnamiens appellent le café Weasel «Cà phê cứt cứt» et la mangouste «Cầy hương ou Chồn hương hương». Royal Pacific Coffee vend le café weasel du Vietnam, ainsi que le café Victoria mentionné ci-dessus. Cafés spéciaux - pour des moments spéciaux!

L'arôme fort de Kopi Luwak est obtenu par l'addition de lait condensé sucré et de préparation individuelle, qui est un rituel populaire dans tout le Vietnam. Pour ce faire, le café râpé est placé dans un filtre métallique spécial qui repose sur un bol ou une tasse avec beaucoup de lait condensé sucré. Le filtre métallique est versé avec de l'eau bouillante d'où le café s'écoule lentement dans le bol. Le café est ensuite soigneusement mélangé avec le lait condensé pour produire l'incroyablement aromatique, potelé et merveilleusement sucré «Cà phê sữa đá».

La plupart des Vietnamiens préfèrent leur «Cà phê sữa đá» dans un grand verre avec des glaçons et il n'y a pas de meilleure façon de déguster du café glacé. Cependant, ce café n'est pas pour ceux qui ont le cœur fragile, mais pour les gourmets qui recherchent quelque chose de spécial. D'ailleurs, notre Weaselcoffee est libre d'animaux "heureux", qui courent comme nos poulets et décident eux-mêmes de la quantité qu'ils mangent ou non.


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